A Simple Key For kinh doanh kho lạnh Unveiled

A Simple Key For kinh doanh kho lạnh Unveiled

Blog Article

...Các kho lạnh này luôn là kho lạnh có diện tích lớn và có riêng phòng máy để theo dõi, quản lý nhiệt độ. Cần thiết kế công suất máy lớn để đáp ứng tần suất xuất nhập hàng nhiều và phụ tải lớn.

Kho cấp đông có ưu điểm là khối lượng hàng cấp đông mỗi mẻ lớn. Tuy nhiên, do thời gian cấp đông khá lâu nên kho cấp đông ít được sử dụng.

- Nhiệt độ sản phẩm đầu vào kho lạnh: Cần dựa vào nhiệt độ đầu vào để tính tải cho thiết bị lạnh phù hợp. Tránh chọn thiết bị quá lớn hoặc quá nhỏ so với nhu cầu của kho lạnh gây lãng phí và thiệt hại cho khách hàng.

Máy nén – là bộ phận chính vận hành kho lạnh. Nó là thiết bị duy nhất cần năng lượng để hoạt động. Máy nén tiêu thụ gần như toàn bộ điện năng trong kho lạnh.

 Nhiệt này sau đó được sử dụng để làm bay hơi chất làm lạnh lỏng. Bằng cách này, thực phẩm được làm mát và bảo quản.

+ Đội ngũ thi công lành nghề, được đào tạo bài bản, được giám sát quản lý chất lượng và tiến độ sát sao

>> Xem thêm: Kho lạnh bảo quản thực phẩm, nông sản, rau củ: Phân loại, ứng dụng 

Bộ phận giải nhiệt nước: gồm hai bộ phận nhỏ là giải nhiệt nước mặn và giải nhiệt nước ngọt. Hai bộ phận này làm chức năng giống hệt nhau nhưng chỉ giải nhiệt một loại nước kho lạnh tương ứng để đảm bảo Helloệu quả hoạt động

Nguyên lý cấp đông của kho là làm lạnh bằng không khí đối lưu cưỡng bức. Sản phẩm cấp đông dạng block hoặc dạng rời được đặt trong các khay và chất lên các xe cấp đông. Xe cấp đông làm bằng vật liệu inox, có nhiều tầng, khoảng cách giữa các tầng đủ lớn để sau khi xếp các khay sản phẩm vào vẫn còn khoảng hở nhất định để không khí lạnh tuần hoàn đi qua.

Các thiết bị điều khiển nhiệt độ thường được sử dụng Elitech PLR05 và Dixell có thể lắp đặt và thao tác dễ dàng.

- Kho lạnh mini: Là kho lạnh có sức chứa nhỏ từ 1 tấn đến twenty tấn. Kho lạnh mini phù hợp cho các nhà hàng, quán ăn, các chuỗi FnB, vacation resort, Các đơn vị kinh doanh hải sản, trái cây, thực phẩm đông lạnh hoặc nhà riêng....

Những chế phẩm từ thịt thường được đưa thẳng vào kho bảo quản đông lạnh chứ không qua khâu cấp đông như thịt tươi.

Vậy kho đông lạnh có đặc điểm gì? Khoảng nhiệt độ từ bao nhiêu? Bảo quản được những loại hàng hóa nào? Hãy cùng tìm hiểu cùng chúng tôi nhé.

Vỏ kho được lắp ghép từ các tấm panel polyurethan, dày 150mm. Riêng nền kho, không sử dụng các tấm panel mà được xây bê tông có khả năng chịu tải trọng lớn.

Report this page